Росстат: четверть липчан заказывают доставку готовых блюд

Росстат представил итоги обследования рациона россиян в 2023 году по стране в целом и в разрезе по регионам — последний раз такие данные ведомство собирало в 2018 году. Так, в Липецкой области за пять лет выросло число тех, кто выбирал питание вне дома. Рестораны или кафе периодически посещали 30,1% (в 2018 — 28,7%), предприятия быстрого обслуживания типа пиццерий выбирали 25,6% против 21,6%. Покупали на улице хот-доги и шаурму, чтобы перекусить на ходу 30,6% (в 2018 — 16,3%). Кроме того, 25,4% заказывали готовую еду на дом или на работу против 10,3% пятью годами ранее. 

Росстат расспросил участников исследования об использовании в семейном рационе продуктов с пониженным содержанием жиров. В 69,2% семей в Липецкой области часто готовили нежирное мясо или рыбу, кожу с птицы убирали в 55,9%, молоко или молочные продукты с низким содержанием жира предпочитали в 36,1% семей, а в 33% вместо майонеза в салаты добавляли низкокалорийные заправки.

Горячая пища присутствовала в рационе 99,5% липчан: несколько раз в день горячие блюда были на столе 94% семей, хотя бы раз в день — у 5,5%. Почти ежедневно завтракают 89,8% жителей региона, несколько раз в неделю — 6,3%, еще 0,3% организуют себе завтрак лишь раз в неделю или чуть реже, а 3,5% обходятся без утреннего приема пищи. 

Информацию о здоровом питании липчане получают в основном из тематических телепередач или специализированных сайтов (49,3%). Для 25,6% источником информации являются СМИ, для 13,3% — родные и знакомые. Еще 11,9% общаются  на эту тему непосредственно с врачами или не игнорируют тематические лекции. Не проявляют особого интереса к такой информации треть жителей.