На городском пляже Задонска прошли народные гуляния, спортивные состязания, катания на собачьих упряжках и снегоходе, соревнования по метанию валенка.

Но изюминкой фестиваля стал конкурс ухи и соревнования по рыбалке. Рыбаки ловили бирючка на Дону, а на берегу, представители задонских предприятий и учреждений готовили уху, которой угощали всех желающих.

В то же время члены жюри дегустировали уху и выясняли, какая из них стала самой-самой. В итоге, гран-при досталось ухе, которую сварили сотрудники филиала «Газпром газораспределение». Впрочем, вся уха была удостоена побед и признания в различных номинациях. Так, к примеру, самую оригинальную уху приготовили сотрудники задонского Дома школьника, в ней не было рыбы, а одна икра бирючка. Кстати, сотрудники Дома школьника заняли первое место и по рыбной ловле, они обловили всех своих соперников, и не только по количеству бирюка, но и другой рыбы. А вот работники хмелинецкого центра творчества и культуры варили уху на курином бульоне. Но куриной ухи не бывает, правильно, тем более в «уху по-хмелинецки», в куриный бульон потом добавляется, кроме бирючка, еще и семга, и даже стерлядь.

Всего съели задонцы и гости праздника более 200 литров ухи, не считая и других рыбных блюд – шашлычков, заливного, котлет, жареного бирючка и вареного.

Таким образом, Задонск устроил еще один праздник, еще один аспект событийного туризма, который станет украшением туристо-рекреационной зоны, туристического кластера «Задонщина».