В Липецкой области 9 человек отравились грибами

За последние пять дней в отделение острых отравлений БСМП №1 поступили 9 человек с отравлением грибами. Это жители Липецка, Доброго и Хлевного. Все они находятся в тяжелом состоянии: врачи борются за их жизни.

Отравившиеся собирали и ели неизвестные грибы.

«Около 4% всех отравлений связано с употреблением ядовитых грибов. Причины этих отравлений — в незнании грибов и неправильном их приготовлении. Отравление грибами обычно протекает тяжело и нередко может привести к летальному исходу. Биологами описано свыше 3 000 видов различных грибов. Из них съедобны всего 400 видов, все остальные представляют серьезную опасность для здоровья. Самые тяжелые отравления способны вызывать бледная, белая и весенняя поганки. При случайном употреблении в пищу всего одной четвертинки их шляпки наступает тяжелое отравление, способное привести к смерти взрослого человека», —  рассказала главный внештатный токсиколог Липецкой области Ольга Кривошеева.

В Роспотребнадзоре советуют грибникам проверять себя по чек-листу. Не берите: незнакомые грибы, старые и переросшие экземпляры, червивые и поврежденные грибы, грибы возле автомобильных дорог и промышленных объектов.

Не пробуйте сырые грибы на вкус, не доверяйте народным способам определения съедобности, не покупайте грибы в местах несанкционированной торговли.

Еще одно важное правило — соблюдать технологию приготовления: для каждого вида грибов — белых, маслят, лисичек или груздей — она должна быть своей.

При первых симптомах недомогания после приёма грибов в пищу: тошноте, рвоте или болях в животе следует пить больше воды и срочно обратиться за медицинской помощью.

Добавим, что судя по торговле в районе Центрального рынка, в лесах Липецкой области пошли лисички, маслята, подберёзовики и белые грибы.