Диетолог призвал не хранить в холодильнике хлеб и шоколад

Профессор кафедры медицинских наук Открытого университета Каталонии Ампаро Гамеро рассказал о правильном хранении продуктов питания, — пишет Lenta.ru со ссылкой на издание Gloucestershire Live.

По его словам, в холодильнике не рекомендуется хранить чеснок, так как в холоде он быстро прорастает.

«Чтобы продлить срок хранения, очищенные зубчики чеснока можно погрузить в оливковое масло и хранить в плотно закрытой стеклянной таре. Их также можно заморозить, целиком или нарезанными», — объяснил эксперт по питанию.

Также эксперт не рекомендует хранить в холодильнике хлеб, поскольку в холоде он теряет вкус и структуру, и шоколад, так как у него из-за резкого перепада температур меняется текстура. Также Гамеро отметил, что, если положить в холодильник недозревшие бананы, они могут стать твердыми и безвкусными. Наконец, в холодильнике не следует хранить кофе: он впитывает влагу и теряет аромат и вкус.