Молоко дороже 80 рублей — это выгодная цена?

В конце недели, мы как всегда, проверили цены. Наша корзина дешевых продуктов подорожала на 62 рубля 4 копейки. «Виноваты» здесь молоко, сливочное масло и мясо.



Зато корзина с дорогими товарами снизилась в цене на 311 рублей 81 копейу. Как всегда плавают цены на свинину, да и на дорогую соль в этот раз были существенные скидки.



На этой неделе нас поразил рост цен на молоко. Эксперты считают, что на подорожание повлияли сразу несколько факторов: сдерживание цен на фоне перепроизводства продукта прошлого года, рост мировых цен на молочные жиры, без которых российские компании не могут обойтись. А также рост ключевой ставки, дефицит кадров и проблемы с обслуживанием импортного оборудования.

В липецких магазинах привычный пакет (не забудьте, что в нем не литр, а 0,9 литра) молока 3,2% жирности стоит уже 75 рублей. Правда, есть варианты, можно купить пастерилизованное молоко, или молоко с меньшей жирностью. Если повезет — попасть на акцию, продукцию малоизвестных молочных заводов обычно продают дешево.









Зато на Центральном рынке цены на домашнее молоко не увеличились. Правда, они всегда были существенно выше магазинных — 150 рублей за литр.



Сливочное масло за молоком в магазинах пока не подтянулось. Даже «знаменитое» полукилограммовое из дискаунтера до сих пор продается по 116 рублей 90 копеек. Подорожание заметно только на Центральном рынке.

— На прошлой неделе поставщик два раза повышал цену на 60 рублей, За неделю масло на 120 рублей взлетело! Вот и считайте. А зарплату нам никто не повышает, говорят, нет денег! — возмущаются по ту строну рыночного прилавка.

Подорожание продуктов — вообще главная тема разговоров на Центральном рынке. И непонятно, кто больше возмущается, покупатели или продавцы, ведь последние в большинстве своем тоже сидят на зарплате.

Даже продавец зелени переживает. Поднялись отпускные цены на базилик, а розничную цены женщина увеличивать не стала.

— Держу для ассортимента. Если и дальше будет дорожать, придется увеличивать цены в розницу, — говорит продавец.

По нашим наблюдениям, дешевые продукты в магазинах раскупают гораздо быстрее чем в начале лета. Например, кур мы не застали. Все как в поговорке, кто раньше встал, того и тапки.



На Центральном рынке полно картофеля в сетках. Мешок, в котором примерно 40 килограммов, стоит 1 500 рублей. Сезон заготовок в самом разгаре.