Липчанина оштрафовали из-за антисанитарии на производстве мяса

Арбитражный суд Липецкой области рассмотрел заявление региональной межрайонной природоохранной прокуратуры. Представители ведомства потребовали наказать липецкого предпринимателя за антисанитарию – по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов».

Нарушение на производстве мясных продуктов, принадлежащем индивидуальному предпринимателю, выявили в апреле 2021 года. Тогда с внеплановой проверкой нагрянули на предприятие в селе Большой Хомутец Грязинского района. Проверяющие нашли нарушения требований технических регламентов при производстве мясной продукции и полуфабрикатов, а именно: следы подтеков крови от разрубки мяса на стенах и полу в отделении приема мясного сырья и его первичной разделки, хранение продукции после разделки в ваннах из нержавеющей стали при комнатной температуре без информации о сроке и способах хранения, отсутствие термометров в местах хранения пищевой продукции, в производственном помещении нашли личные вещи.

Арбитражный суд Липецкой области за нарушения оштрафовал предпринимателя на 20 000 рублей.