В мясной продукции нашли не заявленные в составе сою, крахмал, рис, хрящи и шкурку

В прошлом году Липецкая областная ветеринарная лаборатория проверила состав, качество и безопасность мясной продукции, поставляемой в областные бюджетные учреждения социальной направленности.

В 13 пробах из 52-х обнаружены несколько не заявленных компонентов: соевый изолированный белок, крахмал, ферментированный рис, каррагинан, а также хрящевая ткань и свиная шкурка.

«Производители закладывают в мясные продукты сырье более низкого сорта или заменяют его субпродуктами и чрезмерными количествами растительных компонентов. Такие продукты не соответствуют своему наименованию по составу, имеют низкое качество и, фактически, являются фальсификатами», — сообщает Липецкая областная ветеринарная лаборатория.

Фото -  vk.com/public215644818