В Липецкой области забраковали 16 партий рыбы

Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Липецкой области, в нашем регионе забраковано 16 партий рыбной продукции общим весом 41 килограмм. Основными причинами для забраковки послужили нарушения правил маркировки, отсутствие сопроводительных документов.

На содержание глазури в этом году исследовали 17 проб рыбной продукции, и все отвечали требованиям законодательства. 14 проб проверили на содержание фосфатов - и тоже всё было в порядке. По микробиологическим показателям исследовано 148 проб рыбной продукции, из них 3 пробы не соответствовали нормам. Проверку на на паразитологические показатели успешно прошли все 58 взятых проб.

- Основными нарушениями стали несоблюдение температуры хранения, отсутствие сопроводительной документации при реализации рыбной продукции и неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещения, - отметили в Роспотребнадзоре.

Всего с начала года в Липецкой области проверили 58 предприятий, продающих рыбу. 39 нарушителей санитарных правил и норм оштрафовали на общую сумму 375 тысяч рублей.