Ешь жуков — спасай планету!

Как пишет «Газета.ру», употребление в пищу насекомых вместо мяса позволит бороться с глобальным потеплением, заявляют ученые из Великобритании. Такой подход приведет к сокращению площади сельскохозяйственных угодий и, как следствие, уменьшению выбросов парниковых газов.

К таким выводам ученые пришли, создав модель развития сельского хозяйства, в рамках которой половину мясных продуктов заменили насекомыми, а также синтетическим мясом или продуктами из сои.

Британские ученые подчёркивают: для достижения реальных результатов необходимо полностью перейти на поедание насекомых, отказавшись от говядины, свинины и птицы. Исследователи утверждают, что насекомые могут быть не менее вкусными, чем привычные источники белка.

Если уменьшить производство мяса в два раза и заменить его насекомыми и соевыми продуктами, то освободится более чем 1 500 млн гектаров, занятых сельскохозяйственными угодьями. Это благоприятно повлияет на биосферу Земли, резюмируют ученые.