Общество
11392
26.10.2018 21:54
60

Липецкая шаурма опасна для здоровья

Во всех проверяемых местах приготовления шаурмы выявлены нарушения

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области проведены проверки объектов общественного питания, реализующих шаурму.

Всего проверено 4 объекта общественного питания, реализующих шаурму, с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции.

Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов: нарушаются сроки годности и условия хранения готовой пищевой продукции, отсутствует маркировка, не соблюдается товарное соседство.

Из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки и мытья овощей, приготовления салатов и многокомпонентных начинок для шаурмы. Отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковины для мытья рук.

Для проведения лабораторного контроля отобрано и исследовано на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» 6 образцов продукции на соответствие требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности, из них 4 (67%) пробы не соответствовали гигиеническим требованиям, из 40 смывов с рук персонала, инвентаря и оборудования в 9 обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Снято с реализации 19,2 кг некачественной пищевой продукции и сырья.

По результатам проверок составлено 9 протоколов об административном правонарушении, в том числе 1 протокол о временном запрете деятельности и направлен в районный суд для вынесения решения о приостановлении деятельности объекта. По решению суда деятельность предприятия общественного питания приостановлена на срок 10 суток. По остальным протоколам Управлением вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов по статьям 6.6, 14.43 КоАП РФ на общую сумму 140 000 рублей.

Индивидуальным предпринимателям даны предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований и об устранении требований технических регламентов, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора в Липецкой области.

0
0
0
0
0

Комментарии (60)

Написать комментарий
Как гость
Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы соглашаетесь с правилами.
Любитель Шавухи
26.10.2018 22:01
Так где можно есть-то?
для любителя
26.10.2018 22:04
открою секрет, там где приходит рпн жрать становится невозможно, им план по штрафам нужно выполнять
Правда
26.10.2018 22:09
У нас всё запрещают что не приносит власти доходов.
Кот и пес
26.10.2018 22:28
Приятного аппетита!
Повар
26.10.2018 22:34
Мне так нравятся такого рода новости, мол Роспотребнадзор выявил.....и т.д. вы лучше скажите адреса где это произошло, чтобы наше население не пртобреталало эту лабуду. А только Роспотребнадзор, а Сережа молодец....
Кто ест шаурму
26.10.2018 22:41
Тот гогин кран хряпает))))
Закрыть
26.10.2018 22:50
Да позакрывайте вы эти шаурмичные. Россиянам вообще не свойственно есть эту шаурмы. Понаприехали, понаоткрывали и торгуют этим дeрмьмом
я
26.10.2018 22:53
Лучше бы кафе с ресторанами проверяли дибилы с роспотребнадзора
Роспотребнадзор
26.10.2018 23:04
Какие претензии? Проверено целых четыре (!!!) объекта! Чем кто не доволен? Может кто-то думает, что оставшиеся 150 заведений кому-то отстёгивают???
Гы
26.10.2018 23:17
В подгорном в Ное мухи по булкам ползают
Еще комментарии