Общество

26.10.2018 21:54

Липецкая шаурма опасна для здоровья

60 10833
4
Липецкая шаурма опасна для здоровья

Во всех проверяемых местах приготовления шаурмы выявлены нарушения

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области проведены проверки объектов общественного питания, реализующих шаурму.

Всего проверено 4 объекта общественного питания, реализующих шаурму, с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции.

Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов: нарушаются сроки годности и условия хранения готовой пищевой продукции, отсутствует маркировка, не соблюдается товарное соседство.

Из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки и мытья овощей, приготовления салатов и многокомпонентных начинок для шаурмы. Отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковины для мытья рук.

Для проведения лабораторного контроля отобрано и исследовано на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» 6 образцов продукции на соответствие требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности, из них 4 (67%) пробы не соответствовали гигиеническим требованиям, из 40 смывов с рук персонала, инвентаря и оборудования в 9 обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Снято с реализации 19,2 кг некачественной пищевой продукции и сырья.

По результатам проверок составлено 9 протоколов об административном правонарушении, в том числе 1 протокол о временном запрете деятельности и направлен в районный суд для вынесения решения о приостановлении деятельности объекта. По решению суда деятельность предприятия общественного питания приостановлена на срок 10 суток. По остальным протоколам Управлением вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов по статьям 6.6, 14.43 КоАП РФ на общую сумму 140 000 рублей.

Индивидуальным предпринимателям даны предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований и об устранении требований технических регламентов, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора в Липецкой области.

60 10833
4

Комментарии (60)

Написать комментарий
Как гость
Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы соглашаетесь с правилами.

Читательница.

29.10.2018 16:01
Обыватель, Согласна на все 100 %.
ответить

Света

29.10.2018 09:07
not found, вот думаю о том же, когда смотрю на эти киоски-забегаловки)))) про руки после ЧЕГО-ТО)))
ответить

Свежачёч

29.10.2018 00:44
- Мяу, мяу. - О киска ! - Нет, шаурма.
ответить

Обыватель

28.10.2018 14:44
Почему не оглашают места, где совершались проверки. Это что, закрытая информация? Или она для * ? Как Макдональдс проверяют, так по всем российским новостям трезвонят, а как местечковые ИП, так соблюдают конфиденциальность. Люди должны знать нарушителей. Ведь есть же и добросовестные ИП. А если не оглашаете списки, так значит и нечего в новостях трезвонить без толку.
ответить

Владимир

28.10.2018 13:57
Да не ешьте вы это г...вно, да ещё в грязи, пусть сами жрут.
ответить

Житель

28.10.2018 13:46
Целых 4 (четыре) объекта питания проверили!!!
ответить

Люблю шаурму

28.10.2018 08:59
Все эти блюда лучше готовить дома и вкуснее и безопаснее.
ответить

not found

28.10.2018 07:58
дома надо жрать,а не в общепитах.эту шаурму дома легко и просто сделать.так нет же,идем в руссап или ной,или еще куда покупать ее.там же вкусней наверное))плюс к тому зачем время тратить дома.уже готовая продается.а неизвестно какими руками ее продавец заворачивает.может жопу вытер и пошел сразу шаурму лепить,не помыв руки.КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!!))
ответить

Холодок

28.10.2018 05:40
Предпочитаю блины с икрой
ответить

??????

27.10.2018 21:07
Назвать предприятие где есть нарушение сейчас нельзя,пусть сок дадут.
ответить
Еще комментарии