Общество

26.10.2018 21:54

Липецкая шаурма опасна для здоровья

Липецкая шаурма опасна для здоровья

Во всех проверяемых местах приготовления шаурмы выявлены нарушения

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области проведены проверки объектов общественного питания, реализующих шаурму.

Всего проверено 4 объекта общественного питания, реализующих шаурму, с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции.

Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов: нарушаются сроки годности и условия хранения готовой пищевой продукции, отсутствует маркировка, не соблюдается товарное соседство.

Из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки и мытья овощей, приготовления салатов и многокомпонентных начинок для шаурмы. Отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковины для мытья рук.

Для проведения лабораторного контроля отобрано и исследовано на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» 6 образцов продукции на соответствие требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности, из них 4 (67%) пробы не соответствовали гигиеническим требованиям, из 40 смывов с рук персонала, инвентаря и оборудования в 9 обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Снято с реализации 19,2 кг некачественной пищевой продукции и сырья.

По результатам проверок составлено 9 протоколов об административном правонарушении, в том числе 1 протокол о временном запрете деятельности и направлен в районный суд для вынесения решения о приостановлении деятельности объекта. По решению суда деятельность предприятия общественного питания приостановлена на срок 10 суток. По остальным протоколам Управлением вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов по статьям 6.6, 14.43 КоАП РФ на общую сумму 140 000 рублей.

Индивидуальным предпринимателям даны предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований и об устранении требований технических регламентов, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора в Липецкой области.

Комментарии (60)

комментарии обновляются
Написать комментарий
Как гость
Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы соглашаетесь с правилами.

Читательница.

29.10.2018 16:01
Обыватель, Согласна на все 100 %.
ответить

Света

29.10.2018 09:07
not found, вот думаю о том же, когда смотрю на эти киоски-забегаловки)))) про руки после ЧЕГО-ТО)))
ответить

Свежачёч

29.10.2018 00:44
- Мяу, мяу. - О киска ! - Нет, шаурма.
ответить

Обыватель

28.10.2018 14:44
Почему не оглашают места, где совершались проверки. Это что, закрытая информация? Или она для * ? Как Макдональдс проверяют, так по всем российским новостям трезвонят, а как местечковые ИП, так соблюдают конфиденциальность. Люди должны знать нарушителей. Ведь есть же и добросовестные ИП. А если не оглашаете списки, так значит и нечего в новостях трезвонить без толку.
ответить

Владимир

28.10.2018 13:57
Да не ешьте вы это г...вно, да ещё в грязи, пусть сами жрут.
ответить

Житель

28.10.2018 13:46
Целых 4 (четыре) объекта питания проверили!!!
ответить

Люблю шаурму

28.10.2018 08:59
Все эти блюда лучше готовить дома и вкуснее и безопаснее.
ответить

not found

28.10.2018 07:58
дома надо жрать,а не в общепитах.эту шаурму дома легко и просто сделать.так нет же,идем в руссап или ной,или еще куда покупать ее.там же вкусней наверное))плюс к тому зачем время тратить дома.уже готовая продается.а неизвестно какими руками ее продавец заворачивает.может жопу вытер и пошел сразу шаурму лепить,не помыв руки.КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!!))
ответить

Холодок

28.10.2018 05:40
Предпочитаю блины с икрой
ответить

??????

27.10.2018 21:07
Назвать предприятие где есть нарушение сейчас нельзя,пусть сок дадут.
ответить
Еще комментарии