«Люди, мягко говоря, не контролируют свои покупки сахара!»

С утра, редкий в последнее время случай, в магазине на улице Гагарина народу немного. А на полках лежит сахар. Видимо, покупатели еще не узнали, что товар есть в наличии. В последние две недели сахарные запасы не успевают выкладывать на полки.

Рабочие фасовочного цеха магазина теперь вынуждены задерживаться допоздна. Сахар из 50-ти килограммовых мешков в тару поменьше они фасуют вручную.

 — Я не могу сказать, почему сметают сахар, может быть — это человеческий фактор. Да, у нас увеличились продажи, но сахар есть! Его не бывает на полках из-за того, что мы просто физически не успеваем его фасовать! Люди бояться, что сахара не хватит! Мы вынуждены ввести ограничения потому, что люди, мягко говоря, не контролирую свои покупки сахара! — рассказала администратор магазина Елена Васильева.

В магазине действуют ограничения на покупку: по пять килограммов сахара и по две пачки соли в одни руки. Такого ажиотажа даже в сезон варений-солений продавцы не припомнят.

На распределительном складе сетевого магазина сахар не задерживается. Раньше его сюда привозили с заводов, а потом по мере необходимости развозили по магазинам. Теперь сахар отправляется в магазины немедленно. Сегодня привезли 20 тонн с сахарных заводов. И тут же перегрузили в машины, которые разъехались по магазинам. 



 — Раньше 10 тонн сахара хватало на неделю торговли. А за последние семь дней продали 100 тонн, — сокрушается директор распределительного центра Левон Чамян. — Пришлось увеличивать количество людей и наемных автомобилей, чтобы успеть все развести по магазинам.

Сегодня на склад привезли еще и 30 тонн соли — налажены поставки из Москвы и Орла. На соль отпускные цены почти не изменились.

Соль в Липецкой области не производят, а сахара — завались. По оценке Союзроссахара, в стране регион второй после Краснодарского края по производству сахара. В прошлом году в области собрали более четырех миллионов тонн сахарной свеклы. Это на 14% больше, чем годом ранее. В Липецкой области действуют шесть сахарных заводов. 

Сахарный завод в Добринке — самый крупный в области. Завод поставляет продукцию промышленным предприятиям, которые делают соки, напитки, кондитерские изделия, но теперь часть направляет в липецкие магазины, чтобы сбить ажиотаж. Фасуют в «мелкую» тару — «мелкой» здесь считаются мешки по 50 килограммов. На заводе только остатков сахара — 60 тысяч тонн, примерно столько же еще сделают этой весной. 

Склады завода поражают воображение 

Цену, по которой сетям отпускают сахар, определяет биржа. Однако, как рассказали в пресс-службе, администрация области работает с производителями сахара, чтобы для ярмарок и торговых сетей сахар поставлялся по ценам ниже, чем биржа формирует. Тем не менее, как подтвердили участники рынка, отпускная цена выросла на 10-15%. 

— Мы стараемся цены сдерживать, но с учетом того, что в принципе рост цен идет по всем товарам, понятно, что определенный рост цен имеет место быть. Вопрос на какой процент? Наша политика, доводить в торговые сети сахар по цене, которая была бы приемлема для покупателя — пояснил руководитель завода.  

— От чего зависит цена на сахар?  

— На заводе очень много импортного оборудования, очень много запасных частей, которые мы покупали в Европе. Закупочные цены выросли по многим материалам, по запасным частям, предприятия требуют 100% предоплату. Есть определенный дефицит запасных частей. Это очень сильно влияет на цену. 

— Главный акционер завода — иностранная компания. Будет ли она диктовать свои условия, может, уйдет с рынка?  

— Компания продолжает работать на российском рынке. Никуда не уходит. Мы готовимся к запуску завода в свекловичный сезон. Мы авансируем своих свеклосдатчиков — это один из показателей того, что мы вкладываем деньги, чтобы в дальнейшем получить свеклу и выработать сахар. Никаких движений в сторону ухода с рынка у нас нет. Мы работаем в обычном режиме, производим сахар, наша агрофирма готовится к посевной. 

— Семена свеклы импортные?  

— В основном да, семена, произведены зарубежом. Но на текущий момент семенным материалом мы практически обеспечены. Семена уже начали поступать на склад. Наши поставщики уверяют, что очень большой объем семян пересек границы Российской Федерации. Запрос на поставку семенной продукции будет исполнен в полном объеме. 

По данным областного управления сельского хозяйства, сейчас запасов сахара в регионе около 250 тысяч тонн. Для разумного потребления — этого более чем достаточно.