Как будут кормить липецких школьников

Ранее GOROD48 писал о том, что липецкие школы пройдут аудит для разработки единого регионального стандарта питания учеников. За эту работу Институт развития образования Липецкой области заплатил 1 500 000 рублей «Московскому государственному университету технологий и управления им.К.Г.Разумовского». Работа аудиторов и экспертов подходит к концу, стандарт питания уже находится на стадии согласования.

- Региональный стандарт питания находится на стадии согласования между заказчиком и разработчиком и является рамочным документом. В дальнейшем образовательные организации, которые сами осуществляют полный цикл обеспечения горячим питанием школьников, и образовательные организации, которые находятся на аутсорсинге, будут опираться на разработанный документ, - сообщили GOROD48 в управлении образования и науки Липецкой области.

Напомним, москвичи провели аудит в 38 школах региона, две трети из них расположены в Липецке. Эксперты должны были проанализировать сложившиеся меню, оценить питание школьников, разработать требования к рациону питания, сбалансированному по физиологически значимым нутриентам, энергетической, органолептической и биологической ценности.

Кроме того, москвичам поручили проработать проект безналичной системы оплаты за питание единой картой, а также разработать модель оценки эффективности выполнения контрактных обязательств организаторами школьного питания, учитывающей оценку «поедаемости» предложенных блюд и оценку потребителями качества конкретных блюд.

Напомним, к началу октября за нарушения в организации питания детей в школах и садиках было наложено 466 штрафов. В ходе проверок Роспотребнадзора было отобрано и исследовано более 900 проб пищевых продуктов, 2500 проб готовых блюд. По результатам лабораторных исследований удельный вес проб, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составил 1,5%, по калорийности – 2,2%.