Ученые нашли полезный способ приготовления кофе

Группа учёных из Швеции выяснила, как нужно правильно заваривать кофе. Проведённое ими исследование является первой работой, посвящённой связи методов заваривания кофе и риска сердечных приступов, сообщает «Пишет Омск». Как оказалось, лучшим вариантом является заваривание кофе через фильтр. Учёные выявили связь между способом заваривания кофе и сердечными приступами. Кофе содержит вещества, повышающие уровень холестерина в крови. Однако, если пропустить его через фильтр, от вредных веществ можно избавиться, заявил автор исследования профессор Даг С. Тель из Университета Гетеборга.

В тоже время кофейный блогер, руководитель Школы любителей кофе, Ольга Игнатьева поделилась своими знаниями о том, как сделать привычку выпивать чашку кофе с утра максимально привлекательной с позиции здоровья. Эксперт сообщила, что более полезным является кофе, который проходит фильтрацию через бумагу. Подобный фильтр помогает очистить жидкость от веществ, стимулирующих рост уровня холестерина в организме. Таким образом, стоит предпочесть капельные способы приготовления напитка.

Игнатьева также указала, что в вопросах кофе не стоит употреблять тремя вещами. Во-первых, необходимо не слишком часто пить кофе, сваренный в турке, так как он может оказаться вредным для некоторых людей. Во-вторых, следует добавлять сахар в умеренных количествах. И в-третьих, пить кофе с молоком вполне можно, но увлекаться изощренными видам напитка, которые могут полностью заменить десерт, не стоит, уточняет ТВ "Звезда".

Кофе в турке – менее полезный вариант. Тем, у кого есть предрасположенность к ряду заболеваний, нефильтрованный напиток может быть вреден, остальные могут его спокойно употреблять, важно только знать меру. Что касается кофе с молоком, то главное — не превращать его в полноценный десерт. Конечно, есть соблазн добавить в чашку сахар, сироп или жирные сливки вместо молока. Да, раз в неделю можно себе позволить подобное калорийное удовольствие. Но если чаще — через какое-то время набранные килограммы дадут о себе знать, акцентирует внимание РИА Новости.