«Ашан» оштрафовали за нарушения на кухне

Арбитражный суд Липецкой области рассмотрел обращение Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям в адрес ООО «Ашан». Представители ведомства указали на то, что магазин допустил административное правонарушение. 

Как указано в материалах суда, внеплановая проверка была проведена 9 октября в «Ашане» на улице Белана. Проверяющие установили факт пересечения потоков сырья и готовой продукции. Так, готовый фарш уходил на прилавок через помещение, где лежало сырое мясо. Проверяющие нашли нарушение внутренней инструкции. Например, фарш должны были каждый день готовить с 9:00 до 9:45, но на прилавке товар стоял с иными выходными данными. Датой выработки было указано 10:10. Кроме того, были обнаружены сколы на плитке пола мясного цеха. Это, как считают проверяющие, не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию помещений. С учётом выявленных нарушений инспектор составил на «Ашан» протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ «Нарушение технических регламентов». 

Суд признал «Ашан» виновным в правонарушении и наложил на организацию штраф в 100 000 рублей.