Жара в городе: креветка против шашлыка

Жара, как и любая климатическая аномалия, таит в себе немало опасностей. О том, как не погубить свое здоровье и максимально комфортно пережить жаркие дни, GOROD48 рассказала кардиолог городской поликлиники №4 Липецка Юлия Чуркина. 

- Повышенная температура на открытой местности и в помещении может негативно отражаться на состоянии здоровья людей, особенно пожилых, а также детей. Пребывание на жаре может привести к обострению хронических заболеваний, кроме этого, привести к перегреву организма — тепловому удару, - напоминает Юлия Чуркина. - Чтобы избежать таких последствий, необходимо придерживаться ряда простых профилактических мер. 

При выходе на улицу рекомендуется одевать легкую одежду из натуральных тканей светлых тонов. На улице, конечно, нужно пользоваться солнцезащитными очками и головными уборами, при желании — зонтиками. При выборе солнцезащитных кремов и аналогичных средств необходимо учитывать индивидуальные особенности организма, ведь у каждого косметического средства есть свои определенные свойства. Лучше всего получить консультацию у дерматолога. А во избежании аллергий советую пользоваться выше перечисленными методами. 

Диета 

В жаркую погоду потребность в энергии у человека снижается. Стоит отдать предпочтение низкокалорийной пище, свести к минимуму потребление мяса и заменить его морепродуктами, рыбой, не забывать про овощи и фрукты. В такую погоду необходимо строго соблюдать гигиенические и технологические требования при приготовлении пищи и ее хранении. Этими правилами стоит руководствоваться и при мариновании мяса для шашлыка, его непосредственной тепловой обработке. Жареное мясо в такую погоду потребует дополнительного приема жидкости. Но все же каждый взрослый человек сам для себя решает, что и когда ему есть и в каких объемах. Популярные летом бахчевые культуры должны отвечать всем требованиям безопасности. Если есть возможность есть экологически чистые помидоры, арбузы, огурцы, дыни — это только на пользу. Едите, сколько душа требует, но не переедайте, тем более при наличии заболеваний желудочного- кишечного тракта, поджелудочной железы. Объемы должны быть разумными. 

Жара опасна обезвоживанием организма. В этот сезон нужно употреблять достаточное количество жидкости — от 1,5 до 2,5 литров в день. Индивидуально этот «коридор» можно расширять, но не пить махом по поллитра воды, тем более холодной (опасность лор-заболеваний). Она должна быть комнатной температуры, жажду стоит утолять небольшими глотками. Так вода лучше усвоится, и организм насытиться так необходимой ему в жару влагой. Своя питьевая диета у людей, страдающих патологиями почек и сердечно-сосудистой системы, ее определяет врач. В жару стоит отдать предпочтение некрепкому зеленому чаю, разбавленным водой свежевыжатым сокам, морсам, кисломолочным коктейлям с низким содержанием жиров, компотам из сухофруктов, отвару шиповника. В жаркое время года, да наверное, и в принципе, лучше не пить сладкие газированные напитки, содержащие сахар и углеводы. 

Отдельной строкой идут энергетические коктейли и все напитки, содержание этанол, в том числе и популярное летом пиво. В жару они наносят дополнительный удар и только увеличивают жажду. Энергетики и алкоголь нарушают водно-электролитный баланс. Их употребления следует избегать. Пиво никогда не поможет утолить потребность организма в воде, а лишь усилит жажду. Особо остро — на следующее утро. Употребление алкоголя в такую погоду может довести даже до вызова «Скорой». Курение отрицательно влияет на дыхательную и сердечно-сосудистую системы. В его процессе происходит спазм сосудов. От курения, в принципе, стоит отказаться не только в жару, а вообще в любой сезон. 

Признаки обезвоживания субъективны и неоднозначны. Оно проявляется симптомами различного рода: это ощущение быстрой утомляемости, общей вялости, слабости. Особо опасно обезвоживание у детей, поэтому в жару следует особо внимательно следить за употреблением малышами воды. Признак солнечного удара — это все ощущения, которые человек чувствует в предобморочном состоянии: слабость, вялость, дряблость, могут встречаться головные боли или головокружение, учащенный пульс, падение артериального давления. Человека, пострадавшего от теплового удара, стоит перенести в тень, лучше всего — в проветриваемое закрытое от солнца помещение, дать ему воды, положить мокрое полотенце на голову и вызвать медиков. 

За окном +33С, но вы не в отпуске  

Прежде всего, стоит ограничить время и частоту пребывания на улице в жаркое время дня, снизить физические нагрузки до минимума. При нахождении в помещениях необходимо обеспечить их проветривание — приоткрыть форточки и окна; по возможности — включить вентиляторы, напольные или настольные, или кондиционер. При использовании в помещениях кондиционеров стоит своевременно прочищать их фильтры. Неправильная эксплуатация - это опасность появления в их системе микроорганизмов, вызывающих легионеллез. Желательно в течение дня принимать прохладный душ. Поездки на общественном или личном транспорте лучше всего перенести на утренние или вечерние часы. При посещении магазинов и других людных мест, например, кинотеатров, стоит отдавать предпочтение тем, где есть хорошая система кондиционирования помещения. Посещать водоемы в жару можно, но купаться стоит только в специально отведенных и проверенных санитарными врачами местах. Однозначно — соблюдать там правила поведения. Солнце, вода — уже источники опасности, а если «сдобрить» эту пару алкоголем, то можно ждать трагедии с летальным исходом.