Общество

03.08.2017 16:25

Липчанам рассказали как правильно выбирать и покупать арбузы и дыни

8 5055
4
Липчанам рассказали как правильно выбирать и покупать арбузы и дыни

Специальные рекомендации дали в Роспотребнадзоре

Чтобы арбузы и дыни принесли пользу, оказались спелыми и вкусными, при выборе плодов следует соблюдать следующие правила, которые публикуют сегодня Управление Роспотребнадзора Липецкой области.

"Не следует покупать бахчевые на обочине дороги или недалеко от автострады. Дело в том, что их кожура обладает способностью впитывать вредные вещества из воздуха, как «губка». Речь идет о выхлопных газах, продуктах стирания покрышек, содержащие тяжелые металлы. Достаточно всего лишь нескольких часов, чтобы арбузы и дыни впитали в себя содержащиеся в выхлопных газах тяжелые металлы и из любимого лакомства превратились в отраву", сообщают в Роспотребнадзоре.

"Также не следует покупать разрезанные и завернутые в пищевую пленку или надрезанные плоды. Нож, которым разрезали арбуз, может быть грязным, а из-за высокого содержания сахара мякоть дыни или арбуза – прекрасная среда для размножения опасных бактерий.

Продаваться арбузы и дыни должны в тени, под навесом. Навес спасает ягоды от нагревания и предотвращает преждевременное брожение. Следует также обратить внимание на то, чтобы арбузы и дыни находились на деревянных поддонах, а не на земле навалом.

Отечественные арбузы и дыни появляются на наших прилавках не раньше начала августа, а то и ближе к его концу. Не стоит спешить и бросаться за покупкой сразу, как появились первые развалы. Обратите внимание на размер арбуза – в России нормальный вес арбуза около 5 кг, слишком большие арбузы у нас не растут. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше.

Перед покупкой арбузов поинтересуйтесь, есть ли у продавца сопроводительные документы на товар (декларация о соответствии), документы о регистрации торговой точки по конкретному адресу. У продавца должна быть личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем бахчевые, вывеска с указанием времени работы и сведений о юридическом лице.

Спелый арбуз должен быть блестящим, ярко-зеленого цвета, полоски на нем контрастные. Чем более контрастны полоски, тем спелее арбуз. Цвет спелой дыни — ярко-желтый или оранжевый.

Плодоножка спелого арбуза должна быть целиком сухой. Цвет хвостика — коричнево-бежевый. Зеленая плодоножка это признак того, что ягоду сорвали слишком рано.

Светлое пятно на корке арбуза должно обязательно присутствовать: на этом боку лежал арбуз, пока созревал на грядке. Чем желтее пятно, тем спелее арбуз.

Арбуз, в котором много нитратов, обладает очень темной мякотью, тогда как волокна мякоти — не белого, а желтого цвета. А вот сахаристая мякоть — признак того, что арбуз созрел самостоятельно, без помощи химических удобрений.

«Химическая» дыня имеет твердые грязного цвета волокна между семечками, тогда как у хорошего плода они должны быть светлыми и мягкими. Главный критерий при выборе дыни — ее аромат. Чем слаще пахнет неразрезанная, без трещин, дыня, тем она спелее.

Не забудьте тщательно помыть фрукт или ягоду горячей водой и потереть кожуру щеткой.
Соблюдая эти правила, вы всегда сможете выбрать плод, который вам понравится и принесет пользу".
8 5055
4

Комментарии (8)

Написать комментарий
Как гость
Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы соглашаетесь с правилами.

Опыт

04.08.2017 07:55
у меня арбузы на даче вырастают до 7 кг без всякой химии.
ответить

Солдат

04.08.2017 07:42
Скажите, а как пукать после арбуза? Поднимать ногу и нужно ли делать это в присутствие мэра, который разрешает продавать арбузы с нитратами?
ответить

Надежда

04.08.2017 02:28
А как же выбирать арбуз в магазинах и гипермаркетах если они все свыше семи кило и продают их там уже с июня?????
ответить

Ваван

03.08.2017 23:26
???, здесь все верно написали!!! Попробуйте вырастить арбуз, тогда сами все увидите! А по ТВЦ- брехня!..или ваша выдумка...
ответить

WAX

03.08.2017 23:04
Вобщем везти можно все что угодно.
ответить

цирк

03.08.2017 21:42
лучше бы этот рыбнадзор рассказал кто выборы фальсифицировал
ответить

???

03.08.2017 18:21
По ТВЦ про арбузы говорили.Так там все наоборот,если плодоножка сухая,значит арбуз давно сорвали и он возможно,уже забродил,а пятно желтое - значит почва плохо обработана.Не знаешь,кому верить. Видимо ,сами ничего не знают.
ответить

Роял азербот

03.08.2017 18:01
Я продаваю на рынке спелый арбз.Ка мне приходи всегда.Я малчик девачка.
ответить