В масле, твороге и кефире выявили кишечную палочку

С сентября по ноябрь в Липецкой области в девяти пробах молочной продукции производства Рязанской области — сливочном масле, твороге и кефире выявили бактерии группы кишечной палочки, что противоречит техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции». Об этом сообщает управление ветеринарии Липецкой области.

«Надо полагать, что микробная контаминация явилась следствием несоблюдения технологических параметров при производстве или нарушения температурных условий при хранении и транспортировке продукции», — считают в управлении.

Фото — vk.com