Производитель "горючего творога" снова попался на нарушениях

При проведении проверки было установлено, что предписание не выполнено, а именно - прием молочной продукции для переработки осуществляется с копиями ветеринарных сертификатов.

По данным фактам в отношении ООО «Лев-Толстовский молочный завод» госинспектором составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ, дело направлено в мировой суд для рассмотрения по подведомственности, сообщает Россельхознадзор в Липецкой области.

Напомним, в начале июня петербургская интернет-газета «Фонтанка» рассказала о липецком твороге. Сайт опубликовал видео их читателей, на котором дешёвый творог из Липецкой области горит, как факел, и при этом плавится. Затем в редакции повторили эксперимент, в котором участвовали «Творог Славянский, 5%» и «Творог Псковский, 9%» по 105 и 115 рублей за килограмм производства ООО «Лев-Толстовский молочный завод», который по накладным значится как «творожный продукт «Фермерский» с массовой долей жира 4 – 35%».

В эксперименте «Фонтанки» была использована туристическая газовая горелка и пара столовых ложек. Творожный продукт «Фермерский» 5-процентной жирности под действием высокой температуры подымил с легкими нотами пластика и скукожился. А 9-процентный «Псковский» испускал густой белесый чад, а потом вспыхнул — без прямого контакта с огнем и превратился в черную маслянистую жидкость с отнюдь не молочным химическим запахом. «Фонтанка» обратилась в аккредитованную испытательную лабораторию, и идентификация жировой основы показала, что продукт на 100% состоит из заменителей молочного жира. То есть не является даже «творожным продуктом». 

В последствии, Роспотребнадзор выявил нарушения в деятельности завода. При проведении внеплановой проверки изготовителя ООО «Лев-Толстовский молочный завод» в период с 9 по 11 июня, установлено, что закупаемое сырье не предполагало выпуска качественной продукции. Исследования, отобранной на производстве продукции, показало, что фактическое содержание в продукции растительных стеринов (немолочного жира) составило 100%, что является нарушением требований технических регламентов и не соответствует информации, заявленной на упаковке продукции. 

Деятельность молочного завода Роспотребнадзор приостанавливал.