В Елецкой городской детской больнице выявили ряд нарушений

Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Липецкой области, специалисты отдела государственного ветеринарного надзора при проведении плановой проверки Елецкой городской детской больницы обнаружили, что в пищеблоке больницы осуществляется приготовление блюд для питания, а также переработка продукции животного происхождения с нарушениями.

При проведении осмотра склада хранения сырья было установлено, что на момент проверки на хранении в морозильной камере находилось 28 килограммов говядины и 46,5 килограмма рыбы без обязательной маркировки с указанием информации об условиях хранения, дате выработки, сроке годности данной продукции.
Также отсутствуют термометры в морозильных камерах, предназначенных для хранения мяса и рыбы, таким образом, невозможно определить соблюдаются условия хранения, заявленные производителями этой продукции. В цехе разделки и полуфабрикатов отсутствует термометр, невозможно определить температуру воздуха в помещении при разделке мясной продукции, кроме того, в цехе разделки и полуфабрикатов на полу наблюдается скопление воды.

По сообщению Управления Россельхознадзора, всё это составляет административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. В отношении юрлица составлен протокол, вынесено постановлении о привлечении к административной ответственности, наложен штраф на сумму 100 тысяч рублей, выдано обязательное для исполнения предписание.