В Липецкой области забраковали 133 килограмма опасного мяса и всего 8 килограммов – молочной продукции

Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Липецкой области, за 2020 год на соответствие технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» было исследовано 1083 пробы мяса и мясной продукции, из них 5 проб (0,5%)не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям всего одна проба не соответствовала нормативной документации. Проб с превышением нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бензапирен, пестициды) не выявлено. ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясных продуктах также не обнаружено.

В ходе проверок были выявлены нарушения условий хранения мяса и мясной продукции, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность, нарушение правил товарного соседства при хранении и реализации, нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря, не соблюдение правил личной гигиены. Всего за год забраковано некачественной и опасной мясной продукции в количестве 19 партий общим весом 133 килограмма, в отношении виновных лиц вынесено 52 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 390 тысяч рублей.

Кроме того, за год отобрано 3004 пробы молочной продукции, из них 60 проб (2,0%) не соответствовали требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». По микробиологическим показателям исследовано 2250 проб молока и молочных продуктов, из них 40 проб (1,8%) не соответствовали требованиям технического регламента, по физико-химическим показателям исследовано 614 проб молока и молочных продуктов, из них не соответствовали требованиям гигиенических нормативов 20 проб (3,2%), в том числе выявили 11 проб фальсифицированной молочной продукции (1,8%), из 140 исследованных проб по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали установленным требованиям.

Забраковано 7 партий молочных продуктов объемом 8 килограммов. Основными причинами изъятия из оборота стали реализация продукции по истечении сроков годности, нарушение условий хранения, фальсификация.За выявленные нарушения санитарного законодательства вынесено 96 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 960 тысяч рублей.