В Липецкой области отравившихся грибами уже 16 человек

Как сообщили GOROD48 в Липецком областном центре медпрофилактики на 6 сентября на территории Липецкой области зарегистрировано 16 человек с диагнозом – отравление грибами, из них 14 – взрослых из Липецка, Грязинского, Измалковского и Липецкого районов и 2 - детей из Липецка и Липецкого района.  

В связи с этим Липецкий областной центр медицинской профилактики предупреждает, что при сборе грибов и их приготовлении всегда необходимо строго соблюдать основные правила по предупреждению отравлений грибами: собирать только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобны; грибы, которые Вы не знаете, не следует употреблять в пищу; не собирайте и не ешьте «свинушки» - они ядовиты; никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, червивые и испорченные; не собирайте грибы (даже съедобные) в городских парках, скверах, дворах, вдоль автомобильных и железнодорожных дорог; принесенные домой грибы должны быть в тот же день разобраны: нижнюю часть ножки, загрязненную землей, срезают, а грибы тщательно отмывают от песка и сора. Грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора; не приобретайте грибы у незнакомых Вам людей, в местах неразрешенной торговли.

Грибы - это тяжелая пища. Хитиновая оболочка плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте, поэтому у людей, страдающих гастритом или колитом, маленьких детей он просто не справляется с нагрузкой. Отсюда боль в животе, тошнота.

Запомните: рвота и расстройство кишечника после трапезы с грибами — это сигнал, что нужна помощь врача.