В Липецкой области планируют производить хамон и фуагра

Как сообщил GOROD48 данковский фермер, развивший в Масловке производство французских сортов сыров Владимир Борев, французы намерены осмотреть местность и изучить возможности налаживания производства мясной продукции – колбас, хамона, пармской ветчины, прошутто, фуагра и различных паштетов. 

- Во Франции, где я совсем недавно снова побывал, колоссальнейший сельскохозяйственный кризис из-за санкций в отношении России и контрсанкций, - рассказала Владимир Борев. – Поэтому французы решили осваивать российский рынок, так сказать, изнутри, обосновываясь тут. Такие действия не подпадают ни под какие санкции. И даже заочно познакомившись с Данковским районом, бескрайние просторы угодий, чернозема, зачастую совершенно безлюдные территории, они приходят в восторг.

Кроме того, 10 июля в Масловку прибудет съемочная группа французских телеканалов, которые в течение трех недель будут готовить репортажи о регионе и о налаживаемом сотрудничестве. 

- Во Франции огромный интерес к Липецкой области. Там выходят в самых популярных изданиях полосные материалы о внедрение французских технологий, к примеру, в сыроделие, которое мы наладили в Масловке. Это сильно подогрело интерес крестьян к решение санкционных проблем именно путем создания фермерских хозяйств и сельскохозяйственного производства здесь, - говорит Борев.

Кстати, как сообщают сегодня зарубежные и российские СМИ, потери Запада от антироссийских санкций уже составили более 60 млрд долларов.

- Но, как раз мы, российские фермеры, не хотим, чтобы санкции отменялись. Ведь за эти два года наше сельское хозяйство получило благодаря санкциям мощнейший импульс. Российский фермер только сейчас почувствовал настоящий вкус к жизни, он стал получать хорошую прибыль, ведь его продукция стала востребована на рынке. И у нас сейчас появилась уникальная возможность завлечь сюда и западного фермера, который делится с нами ранее недоступными технологиями. Запад несет ощутимые потери, а у нас масса преимуществ и приобретений, - сказал Владимир Борев. 

Как сообщил Борев, уже сегодня многие секреты, ранее недоступные российскому сельхозпроизводителю уже раскрыты.

- Тот же хамон мы уже научились делать. Но это сложные технологии, пока мы решили не распыляться на несколько направлений, а сосредоточились на производстве французских сортов сыра. Но дойдет очередь и до хамона, - заключил Борев.