Право на ответ

11 декабря 2009 года на сайте «Gorod48» была опубликована информация «В Липецке забраковали некачественный сыр». 

Как сообщили GOROD48 в ЗАО «Молвест» в магазине «Пятерочка», Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области, действительно, был произведен отбор проб сыра «Российский», изготовленного 30 ноября 2009 года ОАО «Богучармолоко» (г. Богучар). 

По результатам исследования, произведенного в лаборатории Управления Роспотребнадзора, было дано заключение: сыр не соответствует требованиям ГОСТ 11041-88 по содержанию жира в пересчете на сухое вещество на 6,3% при допуске по ГОСТ 1,6%. На этом основании ЗАО ТД «Перекресток» Управлением Роспотребнадзора были выписаны: постановление (в котором торговый дом обязали выплатить штраф) и предписание об устранении недостатков. 

Однако, 9 декабря 2009 в ГУ «Воронежская областная ветеринарная лаборатория» г. Воронежа производителем ОАО «Богучармолоко» были проведены испытания сыра «Российский» той же партии (дата выработки 30.11.2009), протокол испытаний № 1734-Б от 11 декабря 2009 года, которые показали, что сыр соответствует требованиям ГОСТ 11041-88 по содержанию жира в пересчете на сухое вещество. А именно, соответствует заявленной жирности 50,2%. Следовательно, сыр «Российский» (ОАО «Богучармолоко», г. Богучар) является доброкачественным.