Роскачество выявило в молоке фальсификат и кишечную палочку

Качество молока региональных марок уступает продукции известных брендов, - говорится в новом исследовании Роскачества, которое завершило второй этап всероссийского исследования молока, продающегося в российских магазинах.

В ходе первого этапа исследовались популярные бренды. Второй же этап охватил продукцию локальных производителей из 25 регионов страны.

Кишечная палочка присутствует в молоке довольно известных брендов из Рязанской, Свердловской, Тверской, Брянской, Ивановской областей, Башкортостана.

В трех регионах, а именно в Брянской, Ивановской областях и Республике Башкортостан, молокозаводы изготавливают фальсифицированную продукцию. Например, присутствие фитостеринов в молоке говорит о том, что в него добавили растительные жиры, - поясняют в ведомстве. При этом производители не указали это на упаковке, чем нарушили права потребителей.

Выявлены и нарушения по вкусу и запаху, консистенции и цвету. Такие нарушения присутствуют у 40% исследованного молока (в 20 из 50 марок). Как поясняют эксперты, если в молоке присутствует посторонний запах и привкус, то это свидетельствует о низком качестве молока-сырья и слабом контроле на производстве.

На следующем этапе экспертиза охватит еще около 30 торговых марок молока.

На данный момент в списке изученных товаров 70 ТМ (из них 20 самых популярных среди россиян торговых марок, составляющих 40% от доли рынка, и 50 марок, закупленных в регионах РФ).