Здоровье
6622
19.10.2021 17:14
11
В Липецкой области грибами отравились уже 20 человек
В числе пострадавших - четверо детей.
На сегодняшний день от отравления грибами пострадали 20 человек, в том числе четверо детей до 14 лет. Есть один случай с летальным исходом.
В основном, причиной отравления явилось употребление в пищу пластинчатых грибов: рядовки, свинушки, а также неизвестные грибы.
Липчанам напоминают: собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой. Если вы собираете в лесу шампиньоны, обращайте внимание на цвет пластинок. Пластинки у настоящих шампиньонов быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельно ядовитой бледной поганки пластинки всегда белого цвета.
Срезайте каждый гриб с целой ножкой; никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы; не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус.
Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали; обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно; не давайте грибов детям, т.к. для несформировавшейся печени они являются очень тяжелым пищевым продуктом; не употребляйте в пищу грибов при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта; не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.
0
0
0
0
0
Комментарии (11)