Общество
2849
30.11.2020 14:33
7

В учреждениях социальной сферы плохо моют посуду

Есть претензии и к условиям хранения и транспортировки продуктов.

Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Липецкой области, в этом году в ходе проверок учреждений социальной сферы (образования, здравоохранения, социальной защиты) было отобрано и исследовано 66 проб пищевых продуктов, 260 проб готовых блюд. По результатам лабораторных исследований 1,5% проб готовых блюд не отвечали нормативам по микробиологическим показателям, по калорийности проверку не прошли 2,8% проб. При этом все пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствовали нормативным требованиям.

- Наиболее часто выявлялись нарушения требований к режиму мытья посуды, использованию инвентаря, условиям хранения и транспортировки продуктов, содержанию производственных помещений, технологии приготовления блюд, ведению документации, - сообщает Управление Роспотребнадзора по Липецкой области.

По результатам проверок к административной ответственности привлечено 95 должностных и юридических лиц. Выданы предписания об устранении нарушений, содержащие также мероприятия по улучшению материально-технической базы пищеблоков. Направлены представления в органы исполнительной власти в сфере образования, здравоохранения о необходимости выделения финансовых средств на проведение ремонтных работ, приобретение холодильного и технологического оборудования.
0
0
0
0
0

Комментарии (7)

Написать комментарий
Как гость
Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы соглашаетесь с правилами.
Л.Ф.
30.11.2020 17:57
Экономист, мало платят не работай.
Клиент
30.11.2020 17:32
А кому там мыть? Официанты - это студенты из сёл. Ещё не факт, что с санитарными книжками.
Доктор Пилюлькин
30.11.2020 16:39
Нет, ее просто не моют!
нло
30.11.2020 16:01
экономист, А дети здесь причем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рф
30.11.2020 15:53
Детей в школах кормят чем зря самыми дешовыми продуктами и все на это наплевать. Накормить бы таким обедом дяденек в кремле
экономист
30.11.2020 15:51
Как платят-тк и моют.
Смотрящий
30.11.2020 14:54
Одних проб сожрали больше ... чем принесли пользы! Брали продукты и готовые блюда, а нашли в пустой тарелке ...