Липецких солдат кормят по-китайски

Сегодня на военном аэродроме Липецкого авиацентра проходит областная гражданско-патриотическая акция «В Армии служить – почётно!». Один из пунктов экскурсионной программы — посещение солдатской столовой. Правда, ребят там не угощают — уж слишком их много. — Для вас мы ничего не приготовили, — одёргивает ребят заведующая солдатской столовой Ирина Ярушева. — Вон вас как много — около 1000! У нас солдат — 180 на завтрак и обед, 185 — на ужин. В солдатской столовой есть даже «высокая» кухня. Без мишленовских звезд, конечно, но уже с наградами. Раз в месяц липецким солдатам-срочникам устраивают День национальной кухни: русской, татарской, грузинской, русской и даже...китайской! Дня японской кухни пока не было: в части ещё не научились крутить роллы и делать суши. А вот День китайской кухни не только успешно прошёл, но и завоевал награду — китайскую кухню солдатской столовой липецкой войсковой части 62632-А признали лучшей во всей стране, причём в соревнованиях принимали участие 39 солдатских столовых из различных регионов страны. В солдатском меню были говядина "Пекинские узоры" с гарниром изуньцзы (мачанг), курица кунг-пао с китайским рисом с овощами, говядина по-китайски с лапшой яичной, салат «Красный дракон» и ещё много его экзотического. — Но даже без тематических дней кормят у нас солдат хорошо — лучше, чем кормили офицеров в 1970-е, — говорит заведующая солдатской столовой Ирина Ярушева. — На ужин, например, всегда рыба: сегодня на выбор припущенная навага или минтай под маринадом. Кроме того, работает салат-бар. По субботам — День именинника, когда свой День рождения празднуют сразу 5-6 человек… По выходным ребятам дают пряники и печенье, а каждый день на завтрак — по 3 конфетки. В армейской столовой следят не только за кулинарными тенденциями, но и за технологическими. Учёт в столовой — при помощи дактилоскопии: один раз приложил пальчик — за второй порцией уже не подойдёшь, сработает красный сигнал. Но кормят и так на убой — если всё действительно так, как сегодня показали.