С 23 февраля у православных начался Великий пост. Магазины традиционно отреагировали на эти важные для верующих семь недель — на прилавках появились продукты с пометкой «постное» (имеются даже майонез и сосиски), в кулинарных отделах магазинов, в кафе и ресторанах выделили отдельное меню — первые блюда, салаты, гарниры из круп и овощей, овощные и картофельные котлеты, выпечка.
Думая об отказе от мяса, молока и яиц на период Великого поста, некоторые рассматривают это время еще и как возможность сократить расходы на еду. Действительно ли это получится, если питаться готовыми постными блюдами из ближайшего кафе или супермаркета — грибным борщом, винегретом, овощными салатами?
Итак, вы на семь недель отказались от привычного оливье (от 22 до 28 рублей за 100 грамм в кулинариях сетевых магазинов), или салатов с ветчиной или курицей (от 25 до 35 рублей за 100 грамм), селедки под шубой (19-28 рублей). Вместо этого приглядываетесь к винегрету (20-29 рублей за 100 грамм), салатам из свежей капусты с различными овощами — помидорами, болгарским перцем, огурцами (17-42 рубля за 100 грамм), спарже (28-38 рублей), вариантам салата лобио (35-45 рублей), грибам под шубой (32-35 рублей), моркови по корейски (от 20 рублей). Более экзотические варианты с морепродуктами (в некоторые дни поста они разрешены) обойдутся от 45 до 69 рублей — естественно за 100 грамм.
Коллега принес из магазина или киоска фастфуда готовый плов (32-36 рублей за 100 грамм), котлету (29-42 рубля), куриную грудку с сыром (28-35 рублей) или колбаску-гриль (38-44 рубля)?. Гречневая каша с грибами обойдется ничуть не дешевле — 28-36 рублей за 100 грамм. Кабачки с рисом и грибами (34-39 рублей), фаршированные баклажаны (27-35 рублей) и перец с рисом и овощами (25-32 рубля), постные голубцы (19-30 рублей) сопоставимы по стоимости с мясными блюдами. Маринованные грибы и грибы-гриль обойдутся от 40 до 50 рублей за 100 грамм. Такая же картина наблюдается и у лотков с гарнирами: с наступлением холодов отмечается сезонное подорожание овощей, и картофель со сливочным маслом (18-25 рублей) окажется бюджетнее овощного соте (30-38 рублей).
В итоге сбалансированный рацион постящегося, который решит сберечь время и питаться на работе готовыми обедами, обойдется ничуть не дешевле меню коллеги, который не соблюдает пост. А мнение,что отказ от мяса позволит сэкономить, в некоторых случаях — иллюзия. Семь недель Великого поста — не просто воздержание от пищи, и уж точно не повод начать тратить меньше. Так что, если вы хотите держать пост, думая лишь о бюджете, а не ради очищения души — стоит ли начинать?
Комментарии