Для липчан испекут четырёхметровый торт

24 августа в Нижнем парке пройдёт Большой фестиваль индийской культуры, который организует Клуб любителей Индии. Как рассказала GOROD48 один из организаторов Екатерина Лыженкова, в этом году изюминкой праздника станет огромный 4-метровый торт, который совершенно бесплатно раздадут всем желающим. Торт будет выполнен в форме прямоугольника шириной один метр и длиной четыре метра. Вес торта — около 60 килограммов. Он рассчитан на 300-400 человек, а средний размер порции составит 150-200 граммов. Над созданием этого кулинарного шедевра будут трудиться три профессиональных кондитера и несколько помощников. Примечательно, что торт будет вегетарианским — тесто по мотивам рецепта торта «Медовик» замесят без яиц, а вместо крема собираются использовать прослойку из сгущёнки или джема. Сверху торт украсят фруктами. — Сейчас кондитеры дорабатывают и продумывают рецепт огромного торта таким образом, чтобы он как можно лучше сохранил свой внешний вид и вкусовые качества на жаре, — отметила Екатерина Лыженкова. — В Индии любой праздник заканчивается сладким угощением, и поэтому мы тоже решили устроить липчанам приятный сюрприз. В остальном фестиваль индийской культуры будет традиционным: в Нижнем парке устроят катание на колеснице, красочное шествие и концерт с элементами йоги и традиционными индийскими песнями и танцами.